Vi tar ansvar

Efterfrågan på fisk och skaldjur ökar stadigt och är redan idag på väg att bli större än tillgångarna i våra hav. Utifrån detta perspektiv arbetar vi målmedvetet för att komplettera med odlad fisk när kvalitet och odlingsförutsättningar så medger.

Lobster Seafood fiskar för framtiden – Vi har ett stort ansvarstagande gentemot våra framtida generationer och det ställer krav på oss att dagligen arbeta aktivt för att skydda bestånden i våra hav.

Vi tänker på haven, fisken och skaldjuren

Lobster Seafood importerar marina produkter från många av världens hav och sjöar. Ansvar och lyhördhet är nyckelord i vårt dagliga arbete med fisken, skaldjuren och deras livsmiljö.

Vårt långsiktiga arbets- och synsätt är möjligt tack vare initierad och erfaren ledning samt kunniga och engagerade medarbetare. Vi känner alla stor respekt för fisket och den marina miljön.

För att säkerställa detta arbetar vi aktivt med verksamheter vilka har som mål att genomföra miljömärknings- och certifieringsprogram för att bidra till ett sundare hav. Vi för en nära dialog med branschorgan som MSC (Martine Stewardship Council), WWF (Världsnaturfonden), Naturland, KRAV m.fl.

Koll på leveranser och miljö

Vi på Lobster är certifierade av Bureau Veritas för Chain of Custody vilket innebär att vi har full spårbarhet i hela vår verksamhet som går ned så långt som är praktiskt möjligt i värdekedjan.

Datalogistik gör att vi har kontroll på varje pall och varje förpackning. vi kan se vilken kund som fått en viss vara, vilken dag och tid. Vi kan också spåra produkten bakåt i tiden, t ex ett visst parti skaldjur från vårt fryshus i Norrköping tillbaka till hamnen där fångsten landade. "Märkning & spårbarhet" är en av våra sju uthålliga grundvalar i vårt miljöarbete.

Var råvarorna än befinner sig arbetar vi hårt för att uppnå effektiva logistiklösningar, så att avståndet från hav till kund minimeras i tid och rum. Denna typ av optimeringsprojekt har drivits med tongivande aktörer inom svensk dagligvaruhandel samt större producenter som t ex Marine Harvest.

Allt förpackningsmaterial som vi använder är återvinningsbart och vi är anslutna till REPA-registret. Lådor, pallar och emballage som används är ergonomiskt utformade.

Närvarande

En tät dialog och närvaro på plats gör att produkterna produceras enligt angivna specifikationer och att lagar, branschnormer, lednings- och kontrollsystem efterföljs. Vi uppmanar våra leverantörer kontinuerligt till förbättringar som gynnar det marina ekosystemet.

Vi besöker årligen tongivande underleverantörer och processanläggningar runt om i världen. Via kontoret i Shanghai bygger vi nära relationer med våra producenter i Asien vilket gör att vi har kontroll på hela produktionsledet från fiskens fångst till färdigpackad leveranskartong från Asien.

Tydliga specifikationer gällande t ex glasering anges och vi genomför frekventa fabriksbesök och har egna produktexperter vid viss produktion som t ex panerade produkter och kräftor.